Farmacéutico y dietista-nutricionista (Nº Colegiado ARA00404)
Cuando Yoli decidió perder peso durante su menopausia, muchos pensaron que era una ingenua. ¿Formar hábitos de nutrición saludable ahora? Imposible. Eliminar grasa, mejorar su analítica y ganar salud con los estrógenos por los suelos… Pero entiendo que mucha gente lo viera así. Además, con unos padres diabéticos, ¿cuál era el destino de salud más probable para Yoli?
A veces, muchos profesionales de la salud pensamos que la salud de una persona está determinada por esos antecedentes. Parece que eso de crear hábitos de nutrición saludables solo funciona para vender libros porque, en realidad, nuestro cuerpo funciona de otra manera muy distinta. En el fondo, Yoli se enfrentaba al mismo problema que tenemos todas las personas: nuestros condicionantes de salud. Y el mayor de esos condicionantes son los genes.
Fíjate si llevaremos esa creencia metida en nuestra cabeza que lo primero que pedimos a la vida (o a Dios) es que no nos falte salud. “La salud la da Dios”, decimos muchas veces.
Pero todo aquello que parecía imposible dejó de serlo el día en que Yoli empezó a crear hábitos, descubriendo que la salud no necesariamente la da Dios. La dan los hábitos. Que los genes puede que carguen la pistola, pero que son los hábitos los que la disparan. Tanto Yoli como otros pacientes me han demostrado que hay mucho que está en nuestra mano hacer para llevar la salud a su máximo nivel. ¿Cómo? Con los hábitos saludables de alimentación.
Sin embargo, formar hábitos no es una tarea fácil. Toda consulta de nutrición de este mundo conoce una amarga verdad: muchas personas fracasan con la dieta. Incluso podríamos decir que tarde o temprano todos terminamos abandonando. ¿Por qué? Porque no conseguimos ser constantes. Esto no solamente pasa con los hábitos de nutrición, sino que pasa con cualquier hábito que nos propongamos formar.
Hábitos. Se llama hábitos. El gran «secreto» son los hábitos y muchos lo repiten, pero no basta con lanzar el mensaje. Hay que saber guiar. “Muy bonita la teoría, pero dime cómo se hace.” No hay otra. Se
trata de guiar en la creación de hábitos. Hay una frase de los sabios de la antigua Grecia se repetían: «Carácter es destino». Ahora cambia carácter por hábitos y entenderás de lo que hablo.
¿Te preocupa recuperar el peso perdido tras dejar Ozempic? No estás sola, no estás solo. Muchos se preguntan si es posible mantener los resultados sin depender del medicamento. La respuesta te sorprenderá y te dará la esperanza que necesitas para seguir mejorando tu salud.
Hábitos de nutrición saludables. Ya. Habrás oído hablar de eso. Pero te invito a verlo de otra manera: imagina que eres un tenista. ¿Cuántas veces puedes pegarle a la bola durante un partido? ¿Cientos? ¿Miles de veces? Piensa que cada vez que la pelota de tenis se pone a tiro de tu raqueta, tienes la opción de ganar o perder el punto. En cada raquetazo se va decidiendo tu victoria o tu derrota. Cada golpe es una oportunidad para hacerlo mejor y, si fallas, tienes una nueva oportunidad cerca, así que es mejor con alargarse con el lamento.
Pasé de ser un nutricionista mediocre a tener la consulta llena después de rescatar una lección de cuando estuve a punto de morir.
